Se trata de Mauricio Barón, reconocido chef que participo del certamen en Zapala, provincia de Neuquén.
El Campeonato Nacional e Internacional de Asadores a la Estaca se realizó en Zapala, Neuquén del 14 al 16 de marzo. En dicho concurso estuvieron representados 8 países y 13 provincia.
En este marco, el Chef sanjuanino Mauricio Barón participo del certamen nacional donde presentó un costillar de un metro y medio de largo y 22 kilos aproximadamente. Durante el tiempo de trabajo también aprovecho para dar a conocer productos sanjuaninos al público que visito el predio. Cabe destacar, que el Ministerio de Turismo, Cultura y Deporte y la Cámara de Diputados de San Juan apoyaron esta iniciativa.
Por otro lado, el chef sanjuanino, también dicto una masterclass junto a reconocidos colegas como Madame Papin, Antonella Santander y Cinthia Corradini. Barón, dio a conocer los secretos de las empanadas sanjuaninas y su producción.
Amigos por el fuego, la dupla de Mauricio Barón y Juan Cruz Aga, ganaron el segundo puesto en el Campeonato Nacional de Asadores a la Estaca donde mostraron nuevamente sus aptitudes culinarias.